Concurso

El Mondial des Vins Extrêmes, organizado por el CERVIM (Centro de Investigación, Estudios, Protección, Coordinación y Valorización de la Viticultura de Montaña) en colaboración con la Concejéria de Agricultura y Recursos Naturales de la Región Autonóma del Valle de Aosta y la Asociación Vival, bajo el patrocinio de la O.I.V. (Organisation Internationale de la Vigne et du Vin).

El más importante concurso enológico mundial, reservado a los vinos producidos en regiones de montaña o procedentes de cultivos heroicos (terrazas o terrenos con más del 30% de declive o altitud superior a 500 metros s.n.m. o de las pequeñas islas), quiere promover y valorizar la producción enológica de esas tierras que se caracterizan por dificultades estructurales, pero también por vinos singulares que tienen una personalidad extraordinaria.

Su objetivo es enfatizar las características únicas de esos productos así como dar a conocer a los consumidores los aspectos culturales de la viticultura de montaña y el valioso trabajo que los viticultores hacen para la salvaguardia del territorio y del medio ambiente y para que los consumidores mismos puedan apreciar todo esto.

Los vinos

Las comisiones de cata, formadas por técnicos expertos y periodistas, italianos y extranjeros, especializados en el ramo, se reúnen cada año en el Valle de Aosta para evaluar, conforme a los criterios establecidos por la OIV (Organización Internacional de la Viña y del Vino) las características organolépticas de cientos de vinos procedentes de todo el mundo.

Pueden participar en el Mondial des Vins Extrêmes los vinos con denominación de origen protegida - DOP y los vinos con indicación geográfica protegidaIGP (conforme a las normas internacionales sobre el etiquetado de los vinos adoptadas por la Organización Internacional de la Viña y el Vino)

Los vinos inscritos son subdivididos en 9 categorías:

1- vinos blancos tranquilos producidos en las vendimias 2016, (con azúcar residual hasta 6 g/l);
2- vinos blancos tranquilos producidos en las vendimias 2015 y anteriores, (con azúcar residual hasta 6 g/l);
3 - vinos blancos tranquilos semidulces (con azúcar residual de 6,1 a 45 g/l);
4 - vinos tintos tranquilos producidos en las vendimias 2015 y 2016;
5 - vinos tintos tranquilos producidos en las vendimias 2014 y anteriores;
6 - vinos rosados tranquilos;
7 - vinos espumosos;
8 - vinos dulces (con azúcar residual superior a 45,1 g/l)
9 - vinos fortalecidos.

Los premios

Los vinos seleccionados recibirán: Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata.
Premio Especial:
El “Premio Especial CERVIM” se otorga a la Empresa de cada país que obtiene el mejor resultado, el “Gran Premio CERVIM” se otorga al vino que consigue la mejor puntuación global.
Un premio especial se otorga al vino que obtiene el mejor resultado, por cada país que haya inscrito por lo menos 8 bodegas en el Concurso. .
El Premio “CERVIM BIO” se otorgará al vino producido de forma biológica o biodinámica, inscrito en cualquiera categoría, que obtiene la mejor puntuación.
El Premio “CERVIM Piccole Isole” se otorgará al vino producido en pequeñas islas que obtiene el mejor resultado.
El Premio "CERVIM Futuro" se asignará a la bodega en la cual el propietario, o uno de sus asociados, es un joven viticultor de edad igual o inferior a 35 años y cuyo vino haobtenido la mejor puntuación.
El Premio "Mujer CERVIM" se asignará a la bodega en la cual el propietario, o uno de sus asociados, es una mujer y cuyo vino ha obtenido la mejor puntuación.
El Premio "Mondial des Vins Extrêmes"  se assignará a la zona o región vinicola que participará con el mayor número de muestras.

Novedad de este año
un premio “CERVIM Originale 2017” se assignará al vino producido en plantaciones realizadas con pie franco que obtiene el mejor resultado. 

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