Extreme Spirits International Contest

Le concours international consacré aux distillats "héroïques"

Après une trentaine d’années d'expérience dans l'organisation du concours œnologique Mondial des Vins Extrêmes, le seul événement œnologique mondial spécifiquement dédié aux vins produits dans des zones caractérisées par une viticulture héroïque, dans le même but, le CERVIM a pensé d'organiser un nouveau concours international appelé "EXTREME SPIRITS INTERNATIONAL CONTEST" (Concours International des Distillats Extrêmes ), cette fois-ci expressément dédié aux distillats d’origine vinique (marc de raisin, lie et vin) provenant des mêmes zones. L'objectif est de valoriser non seulement les spiritueux mais aussi les respectives zones de production, ainsi que de stimuler et guider le consommateur à choisir ces produits particuliers.

Ci-dessous il est possible de télécharger le règlement du Concours.

Inscriptions

Ils sont admis au «EXTREME SPIRITS INTERNATIONAL CONTEST – 2021 » (CONCOURS INTERNATIONAL DES DISTILLATS EXTREMES – 2021) tous les distillats de matières premières d’origine vinique provenant de raisins de vignobles présentant au moins l’une des difficultés structurelles permanentes suivantes :

  • altitude supérieure à 500 mètres, à l’exclusion des systèmes viticoles de haut plateau ;
  • pente à inclinaison du terrain supérieure à 30% ;
  • systèmes viticoles en terrasses ou en banquettes ;
  • viticulture des petites îles.

Toutes les maisons productrices et toutes les entreprises qui achètent et commercialisent les distillats sous leur propre marque peuvent participer au Concours.

Les inscriptions doivent se faire manuellement en utilisant le formulaire PDF disponible ci-dessous.

Le formulaire rempli (directement sur le fichier) et signé doit être envoyé premièrement par courriel à segreteria@cervim.it et l'original doit être placé dans le colis avec les échantillons à envoyer.

Téléchargez le formulaire d'inscription

Les distillats admis

Afin de sélectionner les distillats participants, des dégustateurs experts du secteur provenant du monde entier, se réunissent en commissions composées de 5 dégustateurs chacune.

Les produits présentés sont classés en 6 catégories:

1 – Grappe et Eaux-de-vie de marc de raisin jeunes;
2 - Grappe et Eaux-de-vie de marc de raisin aromatique jeunes (de cépages aromatiques) ;
3 - Grappe et Eaux-de-vie de marc de raisin vieillies (avec permanence en bois d’au moins 12 mois) ;
4 – Grappe et Eaux-de-vie de marc de raisin de typologie « Réserve » ou « Extra-vieillie » (avec permanence en bois d’au moins 18 mois) ;
5 - Eaux-de-vie de raisin ;
6 - Distillats de vin (Brandy, Cognac,etc).

Prix

Une fois terminées les dégustations, le classement final est établi et, en fonction des scores obtenus, les prix sont répartis en Grande Médaille d'Or, Médaille d'Or et Médaille d'Argent.

D’autres Prix Spéciaux sont décernés, tels que celui pour le meilleur distillat du Concours, celui pour le meilleur distillat de chaque catégorie (avec au moins 5 échantillons inscrits) et, enfin, un Prix Spécial pour le meilleur "packaging" du distillat dont l'emballage (étiquette et bouteille) reflète le mieux le lien avec la viticulture héroique de la production. Le prix sera décerné par un jury d'experts dans le domaine.

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