Después de casi treinta años de experiencia en la organización del concurso de vinos "Mondial des Vins Extrêmes", el único evento mundial de vinos específicamente dedicado a los vinos producidos en zonas caracterizadas por una viticultura heroica, con el mismo propósito, el CERVIM ha decidido organizar un nuevo concurso internacional llamado "EXTREME SPIRITS INTERNATIONAL CONTEST" (Concurso Internacional de destilados heroicos") esta vez expresamente dedicado a los destilados de origen vínico (orujo, lías y vino) de las mismas zonas. El fin es de valorizar no sólo los destilados, sino también las respectivas zonas de producción, así como de estimular al consumidor a un "consumo responsable" y orientarlo a la elección de bebidas espirituosas de calidad procedentes de estas zonas particulares.
A partir de la edición 2023, el concurso también está abierto a los vinos aromatizados, cuyo vino de base se produzca con uvas cultivadas siempre en zonas caracterizadas por viticultura heroica.
A continuación puede descargar las bases del concurso.
Todos los destilados de origen vínico (orujo, lías y vino) y todos los vinos aromatizados elaborados a partir de uvas procedentes de viñedos que presenten de manera permanente una o más de las siguientes dificultades estructurales serán admitidos al "EXTREME SPIRITS INTERNATIONAL CONTEST – 2024":
- altitud superior a 500 metros, a excepción de los sistemas en altiplano;
- pendiente superior al 30%;
- sistemas vitícolas en terrazas o bancales;
- viñedos cultivados en pequeñas islas.
Pueden participar en el EXTREME SPIRITS INTERNATIONAL CONTEST – 2024 todas las empresas productoras y todas las firmas que compran y comercializan destilados con marca propia.
Las inscripciones se realizan manualmente mediante el formulario de participación PDF disponible a continuación.
La solicitud de participación cubierta (directamente en el archivo) y firmada debe ser devuelta por correo electrónico a la dirección segreteria@cervim.it , mientras que el original debe insertarse en la caja de envío de muestra.
Descarga el formulario de participación
Para seleccionar los destilados y los vinos aromatizados participantes, catadores expertos del sector, procedentes de todo el mundo, se reúnen en comisiones compuestas por 5 catadores cada una.
Los destilados inscritos se dividen en 7 categorías:
1 – Grapa y aguardiente de orujo jóvenes;
2 – Grapa y aguardiente de orujo aromático jóvenes (procedente de cepas aromáticas);
3 – Grapa y aguardiente de orujo envejecido (permanencia de madera durante al menos 12 meses)
4 – Grapa y aguardiente de orujo reserva o gran reserva (permanencia de madera durante al menos 18 meses);
5 – Aguardiente de uva;
6 – Destilados des vinos (Brandy, Cognac);
7 - Vinos aromatizados.
Al finalizar las catas se elabora el ranking final en base a la puntuación adquirida. Los premios se dividen en Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata.
Otros premios especiales están destinados al mejor destilado y al mejor vino aromatizado absoluto de la competencia, al mejor destilado por categoría (con al menos 5 muestras inscritas).