Dopo l’esperienza trentennale nell’organizzazione del concorso enologico Mondial des Vins Extrêmes, l’unica manifestazione enologica mondiale specificamente dedicata ai vini prodotti in zone caratterizzate da viticolture eroiche, con lo stesso fine, il CERVIM ha pensato di organizzare un nuovo concorso internazionale denominato “EXTREME SPIRITS INTERNATIONAL CONTEST” questa volta espressamente dedicato ai distillati di origine vinica (vinacce, fecce e vino), provenienti dalle stesse zone. Il fine è sempre quello di valorizzare non solo i distillati ma anche i ma anche le rispettive zone di produzione, oltre che stimolare ed orientare il consumatore verso un "bere responsabile" e alla scelta di questi particolari prodotti.
A partire dall'edizione 2023 il concorso è aperto anche ai vini aromatizzati, il cui vino di base sia prodotto con uve coltivate sempre in zone caratterizzate da viticoltura eroica.
Di seguito è possibile scaricare il regolamento del concorso.
Al “EXTREME SPIRITS INTERNATIONAL CONTEST – 2024” possono parecipare tutti i distillati di materie prime di origine vinica e tutti i vini aromatizzati, il cui vino di base derivi da uve prodotte in vigneti che presentino almeno una delle seguenti caratteristiche:
- altitudine superiore ai 500 m s.l.m., ad esclusione dei sistemi viticoli in altopiano;
- pendenze del terreno superiori al 30%;
- sistemi viticoli su terrazze o gradoni;
- viticolture delle piccole isole.
Posso presentare campioni al concorso tutte le Aziende produttrici e tutte le Ditte che acquistano, producono e commercializzano con marchio proprio.
Le iscrizioni si effettuano manualmente utilizzando il modulo PDF disponibile qui sotto.
Il modulo compilato e firmato (è possibile compilarlo direttamente sul file) deve essere anticipato via mail all’indirizzo segreteria@cervim.it mentre l’originale deve essere inserito nel cartone di spedizione dei campioni.
Scarica il modulo di iscrizione
Per selezionare i distillati e i vini aromatici partecipanti, degustatori esperti del settore, provenienti da tutto il mondo, si riuniscono in commissioni composte da 5 degustatori ciascuna.
I prodotti presentati vengono suddivisi in 7 categorie:
Al termine delle degustazioni viene stilata la classifica finale, in base al punteggio acquisito vengono ripartiti i premi suddivisi in Gran Medaglia d’Oro, Medaglia d’Oro e Medaglia d’Argento, oltre a ulteriori premi speciali destinati al miglior distillato e al miglior vino aromatizzato in assoluto del concorso, al miglior distillato per categoria (con almeno 5 campioni iscritti).